Date de création
2009
Port Askaig
Une gamme de single malts d’Islay embouteillés de façon indépendante, lancée en 2009 par Sukhinder Singh, cofondateur de The Whisky Exchange. La distillerie d’origine reste dans l’ombre : c’est le liquide qui parle. Du 100 Proof, tourbé, salin et poivré à 57,1 % vol., aux 30 et 45 ans, la gamme explore l’Islay à différents âges.
Site officiel
On vous en dit plus
Description de la marque
Port Askaig est une gamme de single malts d’Islay embouteillés de façon indépendante, un whisky d’Écosse né en 2009 sous l’impulsion de Sukhinder Singh. Cofondateur avec son frère Rajbir de The Whisky Exchange, détaillant de whisky en ligne de référence, il est parti d’un constat : peu d’expressions d’Islay à degré naturel (cask strength) étaient disponibles de façon régulière. Le lancement a réuni trois références, un Cask Strength, un 17 ans et un 25 ans. D’autres sont arrivées ensuite, dont le 100 Proof en 2015 et un 8 ans permanent en 2016. La marque est aujourd’hui portée par Elixir Distillers, maison londonienne cofondée par Sukhinder Singh.
Le nom renvoie au village portuaire de Port Askaig, première escale des visiteurs qui rejoignent Islay en ferry depuis le continent. Cette île des Hébrides intérieures, à l’ouest de l’Écosse, a bâti sa réputation sur des whiskies tourbés, fumés et marins. Comme tout single malt, ceux de la gamme sont issus d’orge maltée distillée dans une seule distillerie, dont l’identité n’est en général pas dévoilée : le 100 Proof, par exemple, vient d’une distillerie d’Islay non divulguée. Chez Elixir Distillers, la méthode consiste à choisir des lots parmi ce que la maison juge être les single malts les plus équilibrés de l’île.
Le savoir-faire de Port Askaig ne se joue pas à l’alambic mais dans le choix des lots et la mise en bouteille. Chaque expression est embouteillée en lots individuels, sans filtration à froid et sans colorant ajouté. La gamme aligne des âges de 8, 15, 19, 30 et 45 ans, un Cask Strength et le 100 Proof, sans mention d’âge, titré à 57,1 % vol. et vieilli en fûts de bourbon déjà utilisés. Ce dernier joue la carte d’Islay sans détour : tourbe franche, saumure fumée, poivre et agrumes. L’idée est claire : proposer un Islay choisi pour son équilibre, sans mise en avant du nom de la distillerie.
Ce qui à fait sa réputation
Principales cuvées
spiritueux
Port Askaig 100° Proof
Lancé en 2015 et sans mention d’âge, ce single malt est embouteillé à 57,1 % vol., soit 100° proof dans la mesure traditionnelle. Il vient d’une distillerie d’Islay non divulguée et a vieilli en fûts de bourbon déjà utilisés. Au nez, saumure fumée, poivre, agrumes cuits et vanille crémeuse. En bouche, la tourbe attaque d’abord, puis viennent le poivre, le bois, la vanille et le citron frais. Finale de feu de camp, de citron acidulé et de chêne frais.
Port Askaig 8 ans
Ajouté de façon permanente à la gamme en 2016, ce single malt d’Islay est embouteillé à 45,8 % vol. C’est la plus jeune des références avec mention d’âge.
Port Askaig Cask Strength
Présente dès le lancement de 2009 et toujours au catalogue, cette expression est embouteillée à degré naturel, sans ajout d’eau. Elle incarne l’idée de départ de la marque : proposer régulièrement un Islay brut de fût.
Port Askaig 30 ans
Référence de grand âge, retirée puis réintroduite en 2015, qui figure toujours dans la gamme.
Les experts
L’avis de l’équipe
Il faut un certain culot pour vendre de l’Islay sans révéler la distillerie. Port Askaig l’assume, et je trouve ça plutôt sain : on goûte le whisky avant l’étiquette. Reste à faire confiance à la sélection. Le 100 Proof, avec sa saumure fumée, son poivre et son citron, offre une jolie façon de tester la promesse. Pour les curieux de tourbe qui préfèrent le liquide au blason.
L’avis de la communauté
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