La Rouget de Lisle
Découvrez l’excellence du terroir jurassien avec la brasserie et distillerie La Rouget de Lisle, qui élabore avec audace des spiritueux et whiskies haut de gamme en circuit court. Laissez-vous séduire par des distillats d’une finesse rare, sublimés par un vieillissement unique dans des fûts de chêne ayant contenu de prestigieux vins locaux comme le vin jaune ou le vin de paille. Succombez à une signature gustative élégante aux notes de fruits secs et d’épices douces, véritable hommage liquide au patrimoine de la Franche-Comté.
Date de création
1994
Site officiel
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Description de la marque
Fondée en 1994 par Bruno Mangin à Bletterans, la brasserie et distillerie La Rouget de Lisle s’inspire profondément de l’histoire et du patrimoine jurassien. Son nom rend un hommage vibrant à Claude Joseph Rouget de Lisle, natif de la région et célèbre compositeur de La Marseillaise. Initialement reconnue pour ses bières artisanales de caractère, la maison a su diversifier son activité avec audace en étendant son expertise à la production de spiritueux haut de gamme, notamment des whiskies. Cette aventure entrepreneuriale et familiale témoigne d’une volonté constante de valoriser la culture franc-comtoise à travers des créations liquides mémorables et audacieuses.
Ancrée au cœur du terroir de la Bresse jurassienne, la maison tire sa singularité d’une géographie généreuse et d’ingrédients rigoureusement sélectionnés. La Rouget de Lisle profite d’un domaine chargé d’histoire ayant appartenu à la famille du célèbre compositeur. L’orge de brasserie, cultivée avec soin, constitue la base céréalière essentielle de ses distillats. L’eau locale, pure et parfaitement filtrée, apporte une structure minérale indispensable à l’équilibre des futures cuvées. Cette proximité géographique avec les matières premières garantit un circuit court et confère aux spiritueux une empreinte territoriale unique, véritable reflet des paysages et du climat jurassien.
Le savoir-faire de la maison repose sur une maîtrise technique rigoureuse, combinant brassage traditionnel et distillation précise. Le processus de transformation de l’orge donne naissance à des distillats d’une grande finesse, riches en arômes complexes. L’identité de la distillerie se révèle pleinement lors de l’élevage, marqué par l’utilisation de fûts de chêne soigneusement sélectionnés, ayant parfois contenu des vins locaux comme le vin jaune ou le vin de paille. Ce vieillissement spécifique enrichit le profil aromatique des spiritueux de notes de fruits secs, de noix et d’épices douces, offrant une signature gustative d’une élégance rare.
Ce qui à fait sa réputation
Principales cuvées
spiritueux
Whisky Pur Malt : Véritable reflet du terroir jurassien, ce single malt d’exception se distingue par son vieillissement unique en ex-fûts de grands vins du Jura tels que le vin jaune, le macvin et le vin de paille. Il dévoile une palette aromatique gourmande et saline, sublimée par des notes de céréales sèches et de fruits mûrs.
Whisky Artisanal du Jura Finition Fût de Vin Jaune : Titrant à 46°, cette cuvée prestigieuse bénéficie d’un affinage exclusif en fûts de vin jaune. Elle exprime une complexité rare, mariant la richesse du malt d’orge à des nuances subtilement oxydatives, typiques du chêne et du terroir local.
Bourbon (Chêne du Jura) : Élaboré à partir de 100% de maïs issu du terroir jurassien, ce spiritueux original est élevé en fûts de chêne neufs provenant de la forêt bressanne. Il offre une bouche chaleureuse et texturée, marquée par de douces notes vanillées et boisées.
Les experts
L’avis de l’équipe
La Rouget de Lisle, c’est l’électron libre du Jura qui envoie valser les conventions ! Véritable coup de cœur pour l’audace folle de Bruno Mangin, pionnier d’une distillation artisanale et sans concession. Ce qui me fait vibrer ? Un profil aromatique d’une richesse insolente, patiné par un élevage magistral dans d’anciens fûts de Vin Jaune ou de Macvin. Entre rancio jurassien, notes de miel et finale saline, chaque goutte est une ode vibrante à son terroir. Unique, pointu et sacrément jouissif.
L’avis de la communauté
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