Date de création
2003
New Grove
Le rhum traditionnel mauricien vu par l’un des groupes sucriers historiques de l’île. Mélasse, fûts variés et climat tropical signent des profils ronds et épicés, loin des codes antillais. Une maison qui a mis Maurice sur la carte du rhum, récompenses internationales à l’appui.
Site officiel
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Description de la marque
L’histoire du rhum à Maurice remonte au dix-huitième siècle, avec l’installation du premier moulin à sucre du Domaine de la Villebague, à Pamplemousses, en 1740, suivie de l’apparition d’une distillerie dès 1743. Au dix-neuvième siècle, Pierre Charles Harel perfectionne les techniques de distillation et pose les bases de la maison Harel Frères, devenue aujourd’hui Terra Mauricia. C’est au sein de ce groupe, via sa filiale Grays, que naît en 2003 la marque New Grove, pensée pour mettre en valeur deux siècles de savoir-faire rhumier mauricien. Les premières distillations sous ce nom datent de 2004, avec l’ambition de proposer des rhums vieillis capables de rivaliser avec les signatures antillaises plus connues en France.
Maurice est une île volcanique de l’océan Indien où la canne à sucre occupe une place historique dans l’économie et le paysage agricole. New Grove élabore des rhums traditionnels à partir de mélasse, sous-produit de la production sucrière locale, plutôt qu’à partir du pur jus de canne utilisé pour les rhums agricoles. Le climat tropical, chaud et humide toute l’année, accélère le vieillissement sous bois et accentue la part des anges, donnant des rhums qui gagnent vite en rondeur. La maison possède à Pamplemousses, dans le nord de l’île, un site d’accueil, la Maison New Grove, qui retrace cette histoire à travers un parcours appelé la Route du Rhum.
Les rhums New Grove sont vieillis en fûts de chêne français et d’ex-cognac et, pour certaines cuvées plus confidentielles, en fûts de porto ou en bois de cerisier et d’acacia. La gamme s’organise en plusieurs collections, de la sélection Old Tradition, non filtrée à froid et sans additif, jusqu’à des assemblages plus élaborés comme Emotion, distingué meilleur rhum du monde en 2020 aux International Sugar Cane Spirits Awards. Cette diversité, entre rhums vieux, éditions limitées et liqueurs aromatisées, dessine l’identité de New Grove : une maison qui revendique une fabrication locale de bout en bout et qui cherche à faire reconnaître Maurice comme une véritable terre de rhum, au même titre que les Antilles ou La Réunion.
Ce qui à fait sa réputation
Principales cuvées
spiritueux
New Grove Old Tradition 5 ans
Rhum traditionnel élaboré à partir de mélasse, vieilli en fûts de chêne français et d’ex-cognac, non filtré à froid et sans sucre ajouté. Profil rond, notes de fruits mûrs et d’épices douces avec une légère pointe saline.
New Grove Old Tradition 10 ans
Version plus longuement vieillie de la gamme Old Tradition, embouteillée à 42 % vol. Arômes gourmands de fruits confits et d’épices, avec davantage de bois et de rondeur que le 5 ans.
New Grove Emotion
Assemblage haut de gamme de la maison, élu meilleur rhum du monde en 2020 aux International Sugar Cane Spirits Awards. Notes de fruits mûrs, d’épices, de bois ancien, de café et de chocolat, dans un style sucré et équilibré.
New Grove Liqueurs Café et Vanille
Déclinaisons gourmandes à base de rhum, aromatisées au café ou à la vanille, pensées comme des rhums de dessert ou de fin de repas, dans l’esprit convivial des rhums arrangés.
Les experts
L’avis de l’équipe
Un rhum mauricien qui assume de ne pas être un rhum agricole, et c’est justement ce qui le rend intéressant. La mélasse et le climat tropical de l’île donnent des profils ronds, presque solaires, assez éloignés des rhums antillais qu’on connaît mieux en France. L’Emotion, distingué meilleur rhum du monde en 2020, prouve que Maurice a largement de quoi rivaliser. Reste que la marque gagnerait à mieux faire connaître son terroir hors des cercles d’amateurs avertis.
L’avis de la communauté
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