Midleton Very Rare

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Joyau absolu du whiskey irlandais de prestige, Midleton Very Rare incarne l’excellence à travers des éditions limitées annuelles hautement convoitées. Issu d’un savoir-faire magistral combinant triple distillation et vieillissement prolongé en fûts de bourbon, chaque millésime dévoile une harmonie unique de notes boisées, vanillées et épicées d’une pureté incomparable. Laissez-vous séduire par la richesse aromatique singulière de cette œuvre d’art liquide, véritable célébration du terroir de Cork.

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Description de la marque

Lancée en 1984 sous l’impulsion du visionnaire maître distillateur Barry Crockett, la gamme Midleton Very Rare s’est imposée comme le joyau absolu du whiskey irlandais de prestige. Cette collection annuelle est née au sein de la New Midleton Distillery, un complexe moderne inauguré en 1975 dans le comté de Cork pour consolider les plus grandes traditions spiritueuses du sud de l’Irlande. Conçue à l’origine comme un pari audacieux pour redonner ses lettres de noblesse à une industrie alors en plein déclin, chaque édition limitée est devenue un jalon historique célébrant la richesse des stocks de la maison, incluant pour ses premiers millésimes de précieux liquides de l’ancienne distillerie adjacente.

L’identité de Midleton Very Rare s’enracine profondément dans le terroir généreux de l’est du comté de Cork, un environnement propice à l’élaboration de spiritueux d’exception. Le profil aromatique de la marque puise sa source dans une sélection intransigeante de matières premières locales, où l’eau pure de la région s’associe à l’orge de haute qualité cultivée aux alentours. Ce fleuron associe la complexité texturée du single pot still, élaboré à partir d’un mélange d’orge maltée et non maltée, à la légèreté subtile d’un whiskey de grain distillé principalement à base de maïs, offrant ainsi une harmonie naturelle et une richesse aromatique singulière.

Le savoir-faire de la maison repose sur une maîtrise technique magistrale de la triple distillation, opérée au sein de gigantesques alambics en cuivre et de colonnes de distillation. Ce procédé rigoureux garantit une pureté et une souplesse incomparables en bouche, avant que le distillat n’entame un long vieillissement de douze à vingt ans exclusivement dans des fûts de chêne américain ayant contenu du bourbon. Sous l’œil expert de seulement trois maîtres distillateurs successifs depuis sa création, chaque millésime annuel éphémère dévoile une signature unique aux notes boisées, vanillées et épicées, faisant de chaque bouteille numérotée une œuvre d’art hautement recherchée par les collectionneurs du monde entier.

Ce qui à fait sa réputation

Principales cuvées

spiritueux

Midleton Very Rare Vintage Release : Le fleuron annuel de la distillerie, assemblé à partir des whiskeys de grain et de pot still les plus rares, âgés de 12 à 33 ans. Vieilli en fûts de bourbon légèrement bousculés par le feu, il offre un équilibre magistral entre des notes de toffee, de vanille, de fruits du verger et d’épices douces.

Midleton Barry Crockett Legacy : Hommage au maître distillateur emblématique, ce single pot still d’exception est principalement élevé en fûts de bourbon avec une part de chêne américain neuf. Complexe et soyeux, il exprime la quintessence du style de la maison avec une finesse incomparable.

Midleton Very Rare Dair Ghaelach : Une série hautement innovante et prestigieuse qui explore l’impact du chêne indigène irlandais. Ce whiskey se distingue par son affinage final en fûts de chêne vierge d’Irlande, ce qui lui confère une profondeur boisée unique, sublimée par des notes d’épices intenses et de chocolat.

Midleton Very Rare Silent Distillery Collection : La collection ultime et ultra-rare de la marque, issue des derniers fûts précieux de la légendaire et ancienne distillerie d’Old Midleton. Des embouteillages d’anthologie âgés de près de 50 ans, symboles absolus du luxe et du patrimoine irlandais.

Les experts

L’avis de l’équipe

Midleton Very Rare, c’est le grand art du whiskey irlandais poussé à son paroxysme. Ce que j’adore chez eux, c’est l’audace d’assembler chaque année des whiskeys de malt et de grain d’une rareté absolue. Le profil aromatique est une pure merveille de complexité : entre vagues de caramel, épices boisées issues des fûts de chêne américain et cette touche d’alambic traditionnel. Une distillation d’une précision chirurgicale pour un nectar d’une élégance et d’une longueur en bouche mémorables.