Date de création
2005
ABK6
ABK6 réinvente le Cognac single estate depuis ses domaines familiaux de Charente. Une maison jeune et indépendante, qui maîtrise toute la chaîne de la vigne à la bouteille. Du VS au XO, une gamme lisible pensée pour un public curieux et international.
Site officiel
On vous en dit plus
Description de la marque
ABK6 est une maison de Cognac fondée en 2005 par Francis Abécassis, dans la commune de Claix, en Charente. Le nom de la marque reprend une version condensée du patronyme du fondateur, pensée pour incarner à la fois la modernité et l’ancrage familial du projet. Partie de rien face aux grandes maisons historiques de l’appellation, ABK6 s’est imposée en une vingtaine d’années comme l’un des producteurs indépendants les plus importants de la région, la famille Abécassis possédant également les marques Réviseur, Leyrat et Grands Domaines. L’ambition affichée dès le départ était de moderniser l’image du Cognac, notamment dans le design de ses flacons, sans transiger sur les méthodes de production ni sur la qualité des eaux-de-vie.
Le Cognac est une eau-de-vie de vin protégée par une appellation d’origine contrôlée, produite en Charente et dans les zones limitrophes à partir de cépages blancs, très majoritairement l’Ugni Blanc. La particularité d’ABK6 tient à sa logique de single estate : la maison maîtrise l’intégralité de la chaîne, de la vigne à la bouteille, sur ses propres domaines familiaux, dont le Domaine de Chez Maillard, situé en Fins Bois près de Claix, et le Domaine du Maine Drilhon, en Petite Champagne, complétés par des parcelles en Grande Champagne. Cette diversité de terroirs, entre sols argilo-calcaires et calcaires plus francs, permet à la maison de composer ses assemblages sans dépendre d’achats d’eaux-de-vie extérieures, une pratique pourtant courante dans la région.
Comme l’ensemble des Cognacs, les eaux-de-vie ABK6 sont obtenues par double distillation dans des alambics charentais en cuivre, puis vieillies en fûts de chêne français où elles gagnent en rondeur, en couleur et en complexité aromatique. La maison revendique une identité résolument contemporaine, portée par des flacons au design épuré, tout en respectant les savoir-faire traditionnels de l’appellation. Ce positionnement single estate, associé à une gamme lisible du VS au XO, vise un public plus jeune et international, curieux de comprendre l’origine précise de ce qu’il déguste, sans renier l’exigence attachée au Cognac.
Ce qui à fait sa réputation
Principales cuvées
spiritueux
ABK6 VS
Cognac jeune et accessible, assemblage single estate marqué par la fraîcheur : notes florales et fruits frais, une attaque nette pensée aussi bien pour la dégustation simple que pour les cocktails.
ABK6 VSOP
Élevage plus long en fûts de chêne français, qui apporte rondeur et profondeur : vanille, fruits mûrs et une pointe florale, avec une finale longue et équilibrée. La cuvée la plus représentative de la maison.
ABK6 XO
Cognac plus mature, riche et soyeux, sur les fruits secs et les notes de noix, pensé comme un cognac de dégustation quotidienne plutôt qu’une pièce de collection.
ABK6 Grande Champagne
Cuvée rare issue exclusivement des parcelles familiales du premier cru de Grande Champagne, réservée aux amateurs en quête d’un terroir précis et d’une eau-de-vie plus exigeante.
Les experts
L’avis de l’équipe
Une maison qui a moins de vingt ans dans un monde de Cognac centenaire, voilà qui détonne. Le vrai parti pris, c’est le single estate : plutôt que d’acheter des eaux-de-vie un peu partout, ABK6 assume ses propres terroirs, Fins Bois et Petite Champagne en tête. La VSOP tient la route, ronde et bien élevée. Reste un style encore jeune, à l’identité assumée mais qui n’a pas la profondeur d’une grande maison historique.
L’avis de la communauté
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