Date de création
1953
Royal Salute
Né le jour du couronnement d’Élisabeth II, en 1953, Royal Salute démarre sa gamme à 21 ans d’âge, comme les 21 coups de canon des cérémonies royales. Flagons de céramique colorés, Lost Blend bâti sur des distilleries qui ne produisent plus, 38 ans Stone of Destiny : la maison joue franchement la carte du cérémonial. Un blended Scotch whisky de longue garde, à découvrir pour son histoire autant que pour ses âges.
Site officiel
On vous en dit plus
Description de la marque
Royal Salute est un blended Scotch whisky lancé le 2 juin 1953 par Chivas Brothers, le jour du couronnement de la reine Élisabeth II. Son nom vient de la salve de 21 coups de canon tirée depuis la Tour de Londres lors des grandes occasions royales, et le maître assembleur de l’époque, Charles Julian, en a tiré une règle : aucun whisky de l’assemblage ne doit avoir moins de 21 ans. La première version a été composée avec des whiskies mis en fût dans les années 1920 et 1930. Le couronnement de Charles III a lui aussi donné lieu à une édition dédiée. La marque est aujourd’hui entre les mains du groupe Pernod Ricard.
Le whisky est produit en Écosse, dans le Speyside, autour de la distillerie Strathisla, à Keith, dans le Moray. Dans le style blended, on associe des whiskies de malt et des whiskies de grain, vieillis en fûts de chêne. Le plancher d’âge reste la vraie marque de fabrique : la plus jeune expression de la gamme a 21 ans, ce qui impose de laisser vieillir les fûts pendant plus de deux décennies. Certaines cuvées vont bien au-delà, comme le 38 ans Stone of Destiny, qui célèbre la Pierre du Destin.
Le savoir-faire de la maison tient à l’assemblage. Le maître assembleur Sandy Hyslop a conçu The Lost Blend à partir de whiskies rares issus de distilleries qui ne produisent plus, tous âgés d’au moins 21 ans. C’est le premier whisky tourbé de la gamme permanente. L’identité de Royal Salute passe aussi par l’objet : depuis son lancement, le whisky est présenté dans des flagons de céramique colorés, dont le premier était vert. Entre l’héritage royal, la règle des 21 ans et cette mise en scène soignée, la marque assume un côté cérémonie, du nom jusqu’à la bouteille.
Ce qui à fait sa réputation
Principales cuvées
spiritueux
Royal Salute 21 ans Signature Blend
L’expression historique de la maison, lancée en 1953 pour le couronnement d’Élisabeth II. Un blended Scotch whisky de 21 ans minimum, qui sert de porte d’entrée à la gamme.
Royal Salute 21 ans The Lost Blend
Assemblage de whiskies rares de distilleries qui ne produisent plus, tous âgés d’au moins 21 ans. Signé par le maître assembleur Sandy Hyslop, avec un profil tourbé inédit dans la gamme permanente.
Royal Salute 38 ans Stone of Destiny
Une expression de 38 ans d’âge qui célèbre la Pierre du Destin, pierre de couronnement liée à l’histoire des rois d’Écosse.
Royal Salute Hundred Cask Selection
Édition limitée en petit lot, tirée d’un portefeuille de 100 fûts d’exception sélectionnés à la main par le maître assembleur.
Royal Salute The Coronation of King Charles III Edition
Édition commémorative pour le couronnement de Charles III, qui fait écho à la naissance de la marque lors de celui d’Élisabeth II en 1953.
Les experts
L’avis de l’équipe
Vingt et un ans minimum, même pour la bouteille d’entrée de gamme : ce cahier des charges force le respect. J’aime ce blended Scotch whisky qui assume son côté cérémonie, du clin d’œil aux 21 coups de canon jusqu’au flagon de céramique. Si je ne devais citer qu’une cuvée, ce serait The Lost Blend, avec ses distilleries qui ne produisent plus. À sortir pour une vraie occasion, pas pour un mardi soir.
L’avis de la communauté
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