Date de création
Inconnue
42 Below
Née dans un garage de Wellington, 42 Below revendique le titre de vodka la plus récompensée au monde. Une identité résolument néo-zélandaise, du blé local aux fruits emblématiques comme le feijoa. Triple distillation sérieuse, ton de marque décalé et assumé.
Site officiel
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Description de la marque
42 Below naît dans un garage de Wellington, en Nouvelle-Zélande, où Geoff Ross distille ses premiers essais de vodka avec un alambic offert par sa femme, alors qu’il travaille dans la publicité. Rejoint par Stephen Sinclair et Grant Baker, il transforme cette expérimentation artisanale en marque internationale portée par un marketing décalé et une identité assumée de petit acteur venu d’un pays sans tradition spiritueuse établie. La vodka se fait connaître dans plus de 5000 bars à travers le monde et revendique le titre de vodka la plus récompensée au monde, avant que la société ne soit rachetée par le groupe Bacardi en 2006, pour un montant estimé à 138 millions de dollars.
Le nom de la marque fait référence au 42e parallèle sud, la latitude qui traverse une grande partie de la Nouvelle-Zélande et ancre la vodka dans une géographie australe précise. La base est distillée à partir de blé d’origine locale, un choix qui place 42 Below dans la famille des vodkas de céréales plutôt que dans celle, plus répandue, des vodkas de pomme de terre. La marque met en avant une eau de source locale et une filtration passant par la roche volcanique, clin d’œil à la géologie de l’archipel. Cet ancrage se retrouve dans les fruits choisis pour les déclinaisons aromatisées, tous typiques du pays, comme le feijoa ou le miel de manuka.
42 Below est triple distillée, une méthode classique qui recherche la pureté et la neutralité de goût attendues sur ce style de vodka. Pour ses versions aromatisées, la marque emploie un procédé hérité de la parfumerie du XIXe siècle : les ingrédients sont réduits en pulpe puis chauffés, et la vapeur captée et refroidie vient infuser la vodka pure plutôt qu’un simple arôme ajouté. Cette technique donne des expressions marquées, du fruit exotique à la douceur mielleuse, qui prolongent le profil céréalier de la base sans le masquer totalement. L’identité de 42 Below reste celle d’une marque volontairement décalée, entre humour affiché et savoir-faire de distillation sérieux.
Ce qui à fait sa réputation
Principales cuvées
spiritueux
42 Below Pure
Vodka de blé triple distillée, filtrée sur roche volcanique et eau de source ; profil net et rond, sans notes marquées, pensée comme une base polyvalente en cocktail comme en dégustation sèche.
42 Below Feijoa
Infusion de feijoa, fruit emblématique des jardins néo-zélandais ; nez citronné et légèrement acidulé, bouche fraîche entre agrume et notes végétales, assez atypique pour une vodka aromatisée.
42 Below Manuka Honey
Vodka adoucie au miel de manuka, miel réputé de Nouvelle-Zélande ; rondeur mielleuse et notes légèrement florales, à servir en digestif ou en twist sur un cocktail classique.
42 Below Passionfruit
Infusion de fruit de la passion ; profil exotique, acidulé et parfumé, pensé pour des cocktails d’été où l’arôme du fruit doit rester net.
Les experts
L’avis de l’équipe
Une vodka née dans un garage, ça force le respect, même si Bacardi a depuis lissé une partie de cette histoire DIY. J’aime l’idée qu’une catégorie aussi codifiée que la vodka laisse de la place à l’humour et à des fruits improbables comme la feijoa. La Pure reste sage face à des concurrentes plus texturées, mais elle fait parfaitement le travail en cocktail, sans jamais décevoir.
L’avis de la communauté
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