Date de création
Pyla
Une vodka française née au bord du Bassin d’Arcachon, filtrée sur le sable de la dune de Pyla. Blé français pour Pyla Origine, raisins de Gironde pour Pyla des Vignes, sans additifs. Une douceur soyeuse et un ancrage girondin assumé.
Site officiel
On vous en dit plus
Description de la marque
Pyla est une vodka française née sur la côte atlantique, au cœur du Bassin d’Arcachon, en Gironde. La marque emprunte son nom à Pyla et à sa dune, emblème du littoral girondin, et dit vouloir renouveler la scène des spiritueux avec une approche décontractée et écoresponsable, sans additifs. Sa première référence, Pyla Origine, est une vodka de blé français. Dix ans plus tard est arrivée Pyla des Vignes, deuxième née de la maison, élaborée exclusivement à partir de raisins de Gironde. Deux vodkas, deux matières premières, un même ancrage entre océan et vignobles.
Tout se joue autour du Bassin d’Arcachon, en bord d’Atlantique, à proximité de la dune de Pyla. Côté matières premières, Pyla Origine repose sur du blé exclusivement français. Pyla des Vignes, elle, ne contient que du raisin de Gironde et de l’eau, ce qui la range dans la famille des vodkas de raisin. L’eau qui sert à ramener l’alcool au degré de mise en bouteille est puisée près de Bordeaux. Quant au sable utilisé pour la filtration, il est prélevé au pied de la dune de Pyla, ce qui lie directement le liquide au lieu qui lui donne son nom.
Le moût fermenté de Pyla Origine est distillé en colonne, en cinq étapes, puis filtré sur le sable océanique de la dune. Ce passage sur sable est la signature commune aux deux vodkas : il leur donne une texture douce et soyeuse en bouche. Pour Pyla des Vignes, la distillation porte l’alcool à 96 % vol., ce qui permet un équilibre aromatique sans aucune dureté. La démarche écologique va jusqu’à l’emballage : verre 100 % recyclé pour les bouteilles, étiquettes en fibres organiques recyclées. Vodka de blé d’un côté, vodka de raisin de l’autre, la marque propose deux lectures de la vodka française à partir du même sable.
Ce qui à fait sa réputation
Principales cuvées
spiritueux
Pyla Origine
La vodka historique de la maison, élaborée à partir de blé exclusivement français. Le moût fermenté est distillé en colonne, en cinq étapes, puis filtré sur du sable océanique prélevé au pied de la dune de Pyla. L’alcool est ramené au degré de mise en bouteille avec une eau puisée près de Bordeaux. En bouche, la texture est douce et soyeuse, signature commune aux deux vodkas de la marque.
Pyla des Vignes
Deuxième née de la gamme, arrivée dix ans après Pyla Origine. Elle est distillée exclusivement à partir de raisins de Gironde et ne contient que du raisin et de l’eau. La distillation porte l’alcool à 96 % vol., pour un équilibre aromatique sans aucune dureté. Comme Pyla Origine, elle est filtrée sur le sable de la dune de Pyla, d’où une texture douce et soyeuse.
Les experts
L’avis de l’équipe
Du sable de dune dans une vodka, l’idée m’a d’abord fait sourire. Puis la cohérence m’a convaincu : blé français, eau puisée près de Bordeaux, verre recyclé, filtration locale. Pyla des Vignes pousse le parti pris girondin jusqu’au raisin, et j’applaudis. La douceur est mise en avant, exactement ce que j’attends d’une vodka à servir très fraîche, nature ou en martini. Une marque qui assume son lieu d’origine plutôt que les codes habituels de la catégorie.
L’avis de la communauté
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