Date de création

Rozelieures

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Découvrez Rozelieures, la maison pionnière qui a donné naissance au tout premier whisky single malt de Lorraine. Du grain cultivé sur place jusqu’au verre, cette saga familiale maîtrise chaque étape pour façonner des whiskies d’exception, distillés traditionnellement et vieillis dans des fûts de grands crus. Laissez-vous séduire par l’authenticité d’un terroir volcanique unique et succombez à des spiritueux d’une richesse aromatique incomparable.

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Description de la marque

Fondée en 1877 par Amable Grallet et son épouse Ophélie sous la forme d’une exploitation agricole, la maison Rozelieures incarne une saga familiale visionnaire au cœur de la Lorraine. Initialement spécialisée dans l’arboriculture et la distillation de la mirabelle emblématique, la famille Grallet-Dupic a opéré un tournant décisif au début des années 2000. Porté par Christophe Dupic et Hubert Grallet, le domaine s’est lancé le défi audacieux de créer le tout premier whisky single malt de la région. Commercialisée dès 2007, la marque s’est rapidement imposée comme l’un des fers de lance du whisky français, alliant un héritage séculaire à une quête constante d’excellence.

Établie dans le village éponyme de Rozelieures, la distillerie bénéficie d’un environnement naturel exceptionnel, façonné par un ancien sol volcanique et la proximité des montagnes vosgiennes. La marque se distingue par une intégration verticale totale, s’étendant sur un domaine céréalier de 300 hectares. L’orge de brasserie est entièrement cultivée sur place, garantissant un circuit court et une traçabilité absolue. L’eau utilisée pour l’élaboration des spiritueux provient directement des sources souterraines locales filtrées par le relief vosgien. Soucieuse de son empreinte écologique, la maison alimente son autonomie énergétique grâce à sa propre unité de méthanisation valorisant les résidus de production.

L’identité de Rozelieures repose sur la maîtrise intégrale du processus, du grain jusqu’au verre. La maison réalise elle-même son maltage au sein de sa propre structure et privilégie une double distillation traditionnelle dans des alambics en cuivre de type charentais à repasse. Le vieillissement s’effectue au sein de plusieurs chais aux conditions hygrométriques distinctes, favorisant une maturation complexe des distillats. Pionnière française dans le travail des malts tourbés, la distillerie utilise une grande variété de contenants, allant des fûts de chêne locaux aux barriques ayant contenu de grands crus de Bourgogne, de la vallée du Rhône ou du Sherry, conférant aux whiskies des arômes riches de fruits secs et d’épices douces.

Ce qui à fait sa réputation

Principales cuvées

spiritueux

Rozelieures Origine Collection : Embouteillage emblématique de la distillerie, ce single malt gras et fruité est élaboré à partir d’orge 100% lorraine. Distillé en deux passages, il exprime un caractère authentique et élégant, idéal pour découvrir le savoir-faire de la maison.

Rozelieures Rare Collection : Cette cuvée d’exception se distingue par un vieillissement d’environ 7 ans en fûts de Sauternes, de sherry et de Cognac. Légèrement tourbé à 6 ppm, ce whisky expressif dévoile au nez des notes d’orange confite, de noix et de miel, suivies en bouche par des arômes d’abricot, de pain d’épices et une finale finement fumée.

Rozelieures Tourbé Collection : Un single malt affirmé qui met en valeur la maîtrise de la tourbe par la distillerie. Issu d’un terroir d’exception, il offre aux amateurs de sensations intenses un profil aromatique riche, marqué par des notes profondément fumées et chaleureuses.

Les experts

L’avis de l’équipe

Rozelieures, c’est le game changer du whisky français qui bouscule la Lorraine avec une audace folle. Ce que j’adore ? Leur concept pionnier de la terre au verre, sublimant un terroir céréalier unique. Leur double distillation produit un distillat d’une pureté chirurgicale, magnifié par un élevage pointu en ex-fûts de sauternes et de cognac. En bouche, le profil aromatique est une claque : un gras sirupeux, des notes d’oranges confites et cette subtile tourbe cendreuse. Une gourmandise absolument vibrante.