Date de création
1966
Tamnavulin
Le Speyside version fûts de vin : Tamnavulin mise sur les finitions xérès, Cabernet Sauvignon ou Pinot Noir pour twister son malt. Née en 1966 à Ballindalloch, la distillerie appartient aujourd’hui à Whyte & Mackay. Accessible, fruitée, sans chichi.
Site officiel
On vous en dit plus
Description de la marque
Tamnavulin est une distillerie de single malt écossais fondée en 1966 par la Tamnavulin-Glenlivet Distillery Company, filiale d’Invergordon Distillers, pour répondre à la demande croissante en malt destiné aux blends comme Whyte & Mackay, Crawford’s ou Mackinlay’s. Son nom, d’origine gaélique, signifie « le moulin sur la colline » : la distillerie a été bâtie sur le site d’un ancien moulin du XVIe siècle, dont elle a repris le nom. Le parcours de la maison a connu plusieurs ruptures : rachetée par Whyte & Mackay en 1993, la distillerie est mise en sommeil en 1995 avant de redémarrer en 2007 sous l’impulsion d’United Spirits. Depuis 2014, elle appartient au groupe philippin Alliance Global (Emperador), toujours au sein de Whyte & Mackay.
Implantée à Ballindalloch, au cœur du Speyside, la région qui rassemble la plus forte concentration de distilleries d’Écosse, Tamnavulin bénéficie d’un environnement rural préservé, entre collines et cours d’eau qui alimentent la production. L’orge maltée utilisée n’est pas tourbée, ce qui laisse la distillerie s’inscrire dans le registre doux, fruité et rond associé au style Speyside plutôt que dans un profil fumé. Cette eau et ce choix de céréale posent les bases d’un spirit léger, conçu pour bien absorber les influences du bois pendant le vieillissement.
C’est justement sur l’élevage que Tamnavulin a construit son identité récente, avec une gamme organisée autour de finitions en fûts de vin : xérès, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Sauvignon Blanc ou Tempranillo selon les marchés, sous la signature « Single malt, double flavour ». Le Double Cask, élevé en fûts de bourbon puis finalisé en fûts de xérès, sert de porte d’entrée à la gamme. Ces embouteillages sont pour la plupart proposés sans mention d’âge, une approche plus accessible qui contraste avec des références plus anciennes comme le 12 ans, embouteillage classique à 40% vol. qui rappelle le style Speyside plus traditionnel de la distillerie avant ce repositionnement vers les finitions vineuses.
Ce qui à fait sa réputation
Principales cuvées
spiritueux
Tamnavulin Double Cask
Speyside rond et accessible, élevé en fûts de bourbon puis finalisé en fûts de xérès, notes de vanille, de miel et de fruits secs. Sans mention d’âge.
Tamnavulin Sherry Cask Edition
Profil plus riche et épicé, marqué par l’orange douce, une pointe d’épices et des notes de sticky toffee pudding apportées par l’élevage en fûts de xérès. Sans mention d’âge.
Tamnavulin Cabernet Sauvignon Red Wine Cask Edition
Finition en fûts ayant contenu du Cabernet Sauvignon américain, qui apporte une couche de fruits rouges et une touche tannique au profil fruité classique du Speyside. Sans mention d’âge.
Tamnavulin 12 ans
Embouteillage plus classique de la distillerie, à 40% vol., représentatif du style Speyside traditionnel avant le virage de la gamme vers les finitions en fûts de vin.
Les experts
L’avis de l’équipe
Une distillerie qui a fait un choix marketing clair : miser sur les fûts de vin plutôt que sur l’âge. Le pari peut surprendre les puristes du Speyside classique, mais il fonctionne, surtout sur le Double Cask, facile d’accès sans être simpliste. Ce que j’apprécie, c’est l’honnêteté du discours : pas de prétention haut de gamme, une gamme assumée comme accessible. Pour découvrir le Speyside sans se ruiner, Tamnavulin reste une valeur sûre.
L’avis de la communauté
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