Date de création
1876
Tyrconnell
Héritier d’une saga légendaire née en 1762, Tyrconnell incarne l’excellence du whiskey irlandais grâce à une double distillation artisanale et sans aucune tourbe, révélant la pureté absolue de son orge maltée. Vieilli dans des chais bicentenaires en granit puis sublimé par de rares affinages en fûts de madère ou de porto, ce nectar unique déploie une onctuosité et une richesse aromatique exceptionnelles. Laissez-vous séduire par l’esprit pionnier de cette marque mythique et savourez un spiritueux d’une rondeur incomparable.
Site officiel
On vous en dit plus
Description de la marque
Née en 1762 sous l’égide de la distillerie Watt à Derry, la marque Tyrconnell incarne l’esprit de résilience et le prestige historique du whiskey irlandais. Son destin bascule de manière légendaire en 1876 lorsque le poulain alezan de la famille Watt, nommé Tyrconnell, remporte la prestigieuse course du National Produce Stakes contre toute attente à un contre cent. Pour célébrer cet exploit inattendu, la maison crée une édition limitée qui rencontre un succès fulgurant, devenant l’un des whiskeys les plus vendus aux États-Unis avant la Prohibition. Après une période d’oubli liée au déclin de l’industrie irlandaise, la marque renaît magistralement en 1988 grâce à son rachat par la distillerie Cooley, perpétuant ainsi un héritage séculaire sous la direction actuelle de la Kilbeggan Distilling Company.
L’identité de Tyrconnell est indissociable de son ancrage géographique et de la pureté des ressources naturelles de l’Irlande. Le précieux liquide puise son caractère unique dans l’utilisation exclusive d’orge maltée irlandaise d’une qualité exceptionnelle et d’eau de source pure issue de la rivière Sliabh na Gloch, nichée au cœur des montagnes de Cooley. L’absence totale de tourbe lors du séchage du malt permet de préserver l’expression la plus pure et délicate des céréales, mettant en valeur un terroir préservé. Le climat tempéré et humide de l’île joue également un rôle crucial lors de la maturation, qui s’effectue au sein de chais historiques bi-centenaires construits en granit, offrant des conditions thermiques idéales pour le développement des arômes.
Se distinguant de la majorité de ses pairs irlandais, Tyrconnell affirme sa singularité par une double distillation au sein de petits alambics traditionnels en cuivre dotés de cols de cygne particulièrement longs et étroits. Ce procédé méticuleux favorise un contact prolongé avec le cuivre, purifiant le distillat tout en conservant la texture grasse, la richesse aromatique et l’identité de l’orge. Le distillat entame ensuite son vieillissement principalement dans des fûts de chêne ayant contenu du bourbon américain, qui enrichissent le spiritueux de notes de vanille, de miel et de caramel. Reconnue pour son esprit pionnier, la maison excelle également dans l’art des affinages tardifs en fûts de madère, de xérès ou de porto, signant des nectars d’une grande complexité, à la fois fruités, onctueux et d’une remarquable rondeur en bouche.
Ce qui à fait sa réputation
Principales cuvées
spiritueux
The Tyrconnell Single Malt : L’expression classique de la marque. Élaboré en double distillation, ce single malt se distingue par son profil fruité et accessible. Élevé en fûts de bourbon, il dévoile au nez des notes d’amande fraîche, de poire et de vanille, complétées en bouche par des saveurs douces de miel et d’agrumes, sur une finale chaleureuse dominée par le malt.
The Tyrconnell 10 ans Sherry Cask Finish : Une cuvée gourmande et complexe. Après un vieillissement initial en fûts de bourbon, ce single malt bénéficie d’un affinage de plusieurs mois dans des fûts de xérès Oloroso. Cette finition apporte une robe plus sombre et un profil aromatique riche évoquant les fruits secs, la tarte tatin et la crème pâtissière.
The Tyrconnell 10 ans Port Cask Finish : Un whiskey chaleureux et subtil. Élevé pendant une décennie en fûts de bourbon, il parfait son vieillissement dans des fûts de vin de Porto de la vallée du Douro. Ce procédé lui confère un nez expressif de pomme cuite et une bouche aux notes d’épices douces.
Les experts
L’avis de l’équipe
Tyrconnell, c’est le phénix du single malt irlandais qui bouscule les codes. Ce que j’adore chez eux, c’est l’audace de leur double distillation qui conserve une texture grasse et un caractère malté bien trempé, fuyant la prétendue légèreté de la triple distillation. Élevé en fûts d’ex-bourbon, le distillat exprime un profil aromatique vibrant, oscillant entre des notes de verger gourmand, de miel et d’épices douces. Un flacon franc, sans compromis, idéal pour bousculer les habitudes.
L’avis de la communauté
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