Date de création
2004
Kilkerran
Renaissant de ses cendres pour incarner la résilience de Campbeltown, Kilkerran perpétue un héritage écossais unique à travers des single malts façonnés avec passion et minutie. Laissez-vous séduire par son caractère huileux et subtilement tourbé, où la complexité d’un distillat fruité rencontre la richesse d’un vieillissement traditionnel en fûts de bourbon et de xérès. Plongez dans l’expérience authentique d’un whisky artisanal d’une immense régularité, véritable hommage maritime à son terroir d’origine.
Site officiel
On vous en dit plus
Description de la marque
Fondée en 1872 par William Mitchell suite à une querelle fraternelle au sein de la célèbre dynastie de Springbank, la distillerie Glengyle incarne la résilience du patrimoine brassicole écossais. Après une fermeture brutale en 1925 qui semblait acter le déclin de Campbeltown, autrefois capitale mondiale du whisky, la maison renaît de ses cendres en 2000 sous l’impulsion de Hedley Wright. Entièrement rénovée, elle devient la première distillerie d’Écosse à ouvrir ses portes au troisième millénaire, débutant sa production en 2004. Ne possédant plus les droits commerciaux du nom Glengyle, la maison choisit d’embouteiller ses précieux single malts sous la marque Kilkerran, un hommage historique à Ceann Loch Cille Chiarain, l’ancien établissement religieux de Saint Kieran où s’élève aujourd’hui la ville.
Située sur la côte ouest de la péninsule de Kintyre, Kilkerran puise son identité au cœur de la petite région de Campbeltown. Son terroir se nourrit d’une géographie maritime unique, où l’eau pure utilisée pour la production provient directement du Crosshill Loch. La maison accorde un soin minutieux à la sélection de ses matières premières, utilisant principalement de l’orge maltée issue de procédés traditionnels. Pour façonner son caractère fumé emblématique, le malt subit un séchage précis à l’aide de tourbe séchée provenant de St Fergus Moss et de tourbe humide issue de Bogbain Farm, conférant aux grains un profil aromatique légèrement tourbé, calibré entre 10 et 15 parties par million de phénols.
Le savoir-faire de Kilkerran repose sur une distillation artisanale et une ingénierie de récupération historique. Les alambics en cuivre, le récipient à esprit et le coffre à alcool proviennent de l’ancienne distillerie fermée de Ben Wyvis, tandis que le moulin à grains est un héritage de Craigellachie. Lors de la reconstruction, la configuration des alambics a été spécifiquement modifiée par les chaudronniers de Forsyth pour favoriser un reflux ascendant et générer un distillat complexe, fruité et floral. La fermentation s’effectue lentement dans quatre cuves traditionnelles en mélèze de Sibérie, favorisant le développement d’esters fruités. Le vieillissement se déroule ensuite à Springbank, principalement dans une combinaison de fûts de bourbon et de fûts de xérès oloroso, scellant un profil huileux, cireux et maritime d’une immense régularité.
Ce qui à fait sa réputation
Principales cuvées
spiritueux
Kilkerran 12 ans : Cuvée phare de la marque, ce single malt de Campbeltown exprime un équilibre remarquable entre de douces notes de vanille, d’agrumes et une subtile touche de tourbe marine et saline, caractéristique du style traditionnel de la région.
Kilkerran 8 ans Cask Strength : Une version intense et non filtrée à froid, embouteillée au degré naturel du fût. Généralement élevée en fûts de bourbon ou de sherry, elle dévoile une puissance aromatique riche, marquée par des notes de fruits, d’épices et un caractère fermier affirmé.
Kilkerran Heavily Peated : Également proposée en brut de fût par petits lots (batches), cette cuvée intensément tourbée se distingue par une fumée de tourbe profonde et charbonnée, harmonieusement adoucie par des notes gourmandes de crème pâtissière et d’agrumes confits.
Kilkerran 16 ans : Expression la plus âgée de la gamme régulière, ce single malt d’une grande complexité offre un profil délicatement boisé et subtilement fumé, enrichi par des nuances de fruits mûrs et une belle minéralité côtière.
Les experts
L’avis de l’équipe
Kilkerran, c’est le phénix rock’n’roll de Campbeltown ! Porté par l’audace de la distillerie Glengyle, ce single malt ressuscite un terroir mythique avec un brio fou. J’adore leur méthode sans concession : fermentations ultra-longues et distillation artisanale opérée par l’équipe de Springbank. En bouteille, c’est une claque aromatique. Le distillat dévoile un profil complexe, oscillant entre une tourbe subtile, des notes d’orge maltée et le caractère huileux typique de la région, magnifiquement affiné en fûts. Un grand whisky de connaisseur, vibrant et terriblement authentique.
L’avis de la communauté
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