Poliakov

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Description de la marque

Poliakov est une vodka française, marque du groupe La Martiniquaise. Fondé en 1934 par Jean Cayard, ce groupe est décrit comme le deuxième acteur français des spiritueux, derrière Pernod Ricard, avec des références en whisky, en rhum et en vodka. Poliakov y incarne la vodka. Son nom aux sonorités slaves et le savoir-faire ancestral russe dont elle se réclame contrastent avec une réalité plus simple : c’est une marque bien française, pensée pour le grand public. On la trouve en grande distribution, chez Monoprix ou Carrefour par exemple, ainsi que dans les boutiques de duty free parisiennes Extime.

Sa matière première est le blé tendre. Selon la marque, la vodka est élaborée exclusivement à partir d’une sélection des meilleurs grains de cette céréale. Le blé donne en général des vodkas à la texture douce et au fini net, là où le seigle apporte plutôt du poivre et la pomme de terre de la rondeur. Le descriptif de la marque, relayé par les distributeurs, insiste sur la matière première et la méthode de fabrication plutôt que sur une région d’origine ou un site de distillation : Poliakov relève de la vodka de marque plus que de la vodka de terroir.

Le procédé annoncé est une triple distillation lente. Le principe consiste à repasser le distillat trois fois, ce qui élimine peu à peu les composés les plus lourds et conduit à un profil plus net. La marque décrit une robe cristalline au bouquet fruité et subtil, et résume le tout par une promesse de pureté et de fraîcheur. Au catalogue, la Premium est la version nature, et la marque a aussi décliné des versions aromatisées, notamment citron et vanille. Côté usages, bien glacée, la vodka se boit pure ou s’invite dans des classiques comme le Moscow Mule ou le Bloody Mary.