Bellevoye

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Découvrez Bellevoye, le fleuron du whisky 100 % français qui bouscule les codes traditionnels et séduit jusqu’aux tables de la première classe d’Air France. Laissez-vous tenter par l’audace unique de son triple malt, un assemblage méticuleux de single malts issus de trois régions distinctes de l’Hexagone. Vieilli en fûts de grands vins, ce spiritueux d’exception vous promet une expérience aromatique rare, oscillant entre des notes gourmandes de miel d’acacia et de fruits confits.

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Description de la marque

C’est en 2013 que nait la marque Bellevoye, fruit de la vision de Jean Moueix et Alexandre Sirech, au sein de la société Les Bienheureux. Animés par le désir audacieux de créer un grand whisky au pays du vin, les deux fondateurs ont imaginé un produit cent pour cent français, capable de rivaliser avec les standards internationaux. En revendiquant une identité affranchie des codes régionaux traditionnels, la maison s’est rapidement imposée comme une référence incontournable et une véritable success story nationale, allant jusqu’à habiller les tables de la classe affaires et de la première classe de la compagnie Air France.

Le terroir de Bellevoye embrasse la diversité de l’Hexagone à travers un concept unique de triple malt. La marque sélectionne et assemble des single malts issus de trois régions distinctes, combinant le savoir-faire de distilleries situées notamment en Alsace, en Charente et dans le Nord. Cette approche géographique permet de synthétiser la richesse des matières premières locales et des sols français. L’orge maltée, rigoureusement travaillée, bénéficie de conditions climatiques variées avant que les précieux distillats ne soient acheminés vers les chais de la maison pour y parfaire leur identité.

Le savoir-faire de Bellevoye repose sur l’art de l’assemblage et un travail d’élevage hautement méticuleux, largement inspiré des grandes techniques vinicoles bordelaises. Après une maturation initiale dans leurs régions d’origine, les whiskies subissent un vieillissement secondaire en Charente. L’identité de la maison s’exprime à travers une gamme de finitions complexes en fûts de chêne français de grain fin, ainsi que des barriques de Sauternes, de Grands Crus de Bordeaux, de Calvados ou de vieille prune. Ce procédé confère aux spiritueux des profils aromatiques singuliers, oscillant entre des notes de miel d’acacia, d’épices douces et de fruits confits.

Ce qui à fait sa réputation

Principales cuvées

spiritueux

Bellevoye Bleu : Premier né emblématique de la maison, ce triple malt français incarne la rondeur et l’élégance. Élevé en barriques de chêne français à grain fin, il se révèle suave, généreux et complexe avec de subtils arômes épicés et gourmands.

Bellevoye Blanc : Ce spiritueux suave et particulièrement gourmand bénéficie d’une finition exclusive dans des barriques de Sauternes de premier choix. L’orge maltée y est sublimée par des notes délicates de miel, de fruits confits et de rancio.

Bellevoye Rouge : Symbole de puissance et de complexité, cette cuvée haut de gamme est affinée en barriques de Grands Crus Classés du Bordelais. Embouteillé à 43°, ce whisky structuré dévoile une belle texture serrée et des notes subtilement vineuses.

Bellevoye Noir : Interprétation de la tourbe à la française, cette édition se distingue par son élégance et sa finesse. Son caractère fumé s’associe harmonieusement à des notes épicées, toastées et grillées, offrant une finale soyeuse et raffinée.

Les experts

L’avis de l’équipe

Bellevoye, c’est le coup de génie qui bouscule le whisky français avec un panache fou. J’adore leur audace pionnière d’un triple malt 100% tricolore, qui synthétise la richesse de nos terroirs. En bouche, leur méthode d’assemblage précise et leurs finitions magistrales en fûts de Sauternes ou de grands crus offrent un profil aromatique d’une gourmandise absolue. Entre céréales mûres, épices douces et complexité fruitée, chaque distillat est un modèle d’équilibre soyeux. Une success story aromatique totalement jubilatoire.