Bercloux

Be the first to write a review

Plongez au cœur du terroir charentais avec la Distillerie de Bercloux, une maison artisanale qui réinvente les spiritueux haut de gamme. Laissez-vous séduire par son Single Malt non tourbé et ses spiritueux d’exception, nés de l’alliance parfaite entre des alambics traditionnels et la modernité d’un système Stupfler de pointe. Succombez à la rondeur, à l’élégance et à la richesse aromatique unique de créations authentiques conçues pour sublimer chaque instant de dégustation.

Charentes,Pays,Single Malt,Types,Whisky,Whisky Français

Site officiel

Découvrir

Découvrez d’autres marques

On vous en dit plus

Description de la marque

Fondée en 2002 par Philippe Laclie dans la région de Cognac, la Brasserie de Bercloux a posé les bases d’une aventure familiale ancrée dans le patrimoine agricole et viticole. Animée par un esprit d’indépendance et une volonté d’innovation constante, l’entreprise franchit une étape décisive en 2014 en diversifiant ses activités pour donner naissance à la Distillerie de Bercloux. Dès le début de l’année 2016, la maison a marqué le paysage des spiritueux français avec le lancement de son premier Single Malt. Récemment, sous l’impulsion de l’entreprise Les Bienheureux, la marque a connu un véritable renouveau, affirmant son ambition sur le marché des spiritueux haut de gamme tout en conservant son essence artisanale originelle.

Née dans le village charentais éponyme en Charente-Maritime, la marque Bercloux puise sa force dans un terroir d’exception indissociable de la tradition des eaux-de-vie. Cet ancrage géographique se traduit par une valorisation fine des ressources locales et une sélection rigoureuse des matières premières pour l’élaboration de sa gamme, qui s’étend des whiskies aux gins, rhums et liqueurs. Le Single Malt non tourbé de la maison exprime pleinement la pureté et le caractère authentique de sa région d’origine. Chaque ingrédient est choisi pour sa capacité à retransmettre la typicité de ce paysage charentais, offrant une expression singulière et sincère de son environnement.

L’identité de la Distillerie de Bercloux repose sur l’alliance parfaite entre des méthodes de distillation modernes et un élevage méticuleux. La maison se distingue par l’utilisation d’un alambic Stupfler à la pointe de la technologie, complété par des alambics charentais traditionnels pour offrir deux types de distillats : l’un léger et fruité, l’autre plus complexe grâce à une double distillation. Le système Stupfler permet d’obtenir en une seule chauffe des eaux-de-vie d’une grande élégance, préservant l’intégralité de la diversité aromatique des grains sans aucune agressivité. Enfin, le vieillissement fait l’objet d’un soin particulier avec une sélection minutieuse des fûts, conférant aux spiritueux Bercloux une rondeur et une souplesse remarquables.

Ce qui à fait sa réputation

Principales cuvées

spiritueux

Bercloux Single Malt Whisky : Récompensé par une médaille d’or au World Whisky Masters 2023, ce single malt ancré dans son terroir charentais est distillé en alambic traditionnel. Vieilli pendant 3 ans en fûts de chêne français, il se distingue par un affinage signature en fûts de Pineau des Charentes. Rond, élégant et complexe, il dévoile au nez des notes d’épices douces, de raisins et de noix torréfiées, prélude à une bouche crémeuse et intensément fruitée.

Bercloux Single Cask : Une version brute et confidentielle qui exprime toute la puissance de la distillerie. Élaboré à partir d’orge française et distillé avec précision, ce whisky dévoile un profil aromatique singulier, salin et d’une remarquable longueur en bouche, rehaussé par des notes de céréales, d’épices et de pâtisserie.

Les experts

L’avis de l’équipe

Bercloux, c’est le pavé dans la mare des spiritueux charentais ! Cette distillerie artisanale bouscule joyeusement les traditions avec une audace folle. Ce qui me fait vibrer chez eux, c’est ce single malt ancré dans son terroir, distillé avec maestria dans un alambic charentais à feu nu. En bouche, le distillat offre un profil aromatique onctueux et vineux, sublimé par un affinage magistral en barriques de Pineau des Charentes. Entre céréale croquante et notes de raisins passerillés, c’est un modèle d’équilibre d’une gourmandise absolue.