Date de création
1874
Bertrand
Découvrez l’excellence de la Distillerie Bertrand, pionnière alsacienne qui sublime depuis sept générations le terroir d’Uberach à travers des spiritueux d’exception. Laissez-vous séduire par des eaux-de-vie et des whiskies uniques, distillés patiemment de manière artisanale à partir de fruits bio locaux et vieillis dans des fûts de vins bio ou natures. Succombez à cette alliance parfaite entre tradition séculaire et innovation créative pour vivre une expérience de dégustation d’une pureté et d’une finesse incomparables.
Site officiel
On vous en dit plus
Description de la marque
Fondée en 1874 à Uberach, au cœur des Vosges du Nord, la Distillerie Bertrand s’impose comme une référence incontournable et pionnière de la distillation artisanale en Alsace. Forte d’un riche héritage familial et d’un savoir-faire préservé depuis sept générations, la maison a su évoluer tout en restant fidèle à ses origines historiques. En 2003, sous l’impulsion de Jean Metzger, la marque franchit une étape majeure en créant son tout premier whisky d’Uberach, suivie dix ans plus tard par l’innovation avant-gardiste du Biersky. Cette trajectoire unique illustre l’alchimie subtile entre tradition séculaire et innovation créative qui caractérise l’esprit de la distillerie.
Ancrée au sein d’un écosystème naturel exceptionnel, la distillerie puise sa force dans la richesse et la générosité de son terroir alsacien. Les vergers locaux regorgent de fruits de haute qualité, comme la poire Williams, la framboise, la mirabelle et la cerise, qui dictent le rythme de production de la maison. Soucieuse de préserver la pureté de son environnement et d’offrir l’excellence, la Distillerie Bertrand a intégré des fruits d’origine biologique à sa sélection rigoureuse. L’approvisionnement en barriques se fait également en circuit court auprès de domaines viticoles passionnés, capturant l’empreinte et l’histoire des vins bio ou natures qu’elles ont abrités.
L’identité de la maison repose sur un éloge de la lenteur et une maîtrise technique pointue. La distillation s’effectue de manière artisanale et minutieuse dans des alambics Holstein à colonne, où l’expérience du maître distillateur permet d’isoler le cœur de chauffe pour en extraire la quintessence et des arômes d’une grande finesse. Pour sa gamme de whiskies, le vieillissement s’opère lentement au sein de fûts soigneusement sélectionnés, conférant aux spiritueux une complexité aromatique et une rondeur uniques. Des eaux-de-vie iconiques aux précieux single malts, chaque flacon célèbre un héritage de patience et de pureté.
Ce qui à fait sa réputation
Principales cuvées
spiritueux
Uberach Casks Couleurs : Embouteillage emblématique de la distillerie artisanale alsacienne, ce whisky exprime une grande complexité aromatique forgée par un élevage minutieux. Les barriques sélectionnées lui transmettent leur histoire et leur typicité unique.
Uberach St Wendelin : Cette cuvée prestigieuse témoigne du savoir-faire traditionnel de la maison. Elle marie harmonieusement l’empreinte de la distillation artisanale et la richesse d’un élevage soigné qui lui confère une belle profondeur.
Bertrand Liqueur de Mirabelle : Spiritueux d’exception qui capture toute la quintessence du fruit, cette liqueur révèle des notes intenses et gourmandes, fidèles aux traditions de la distillerie.
Les experts
L’avis de l’équipe
La Distillerie Bertrand, c’est l’électron libre qui bouscule l’Alsace avec une audace folle. J’adore leur manière de magnifier le terroir d’Uberach à travers des distillations d’une précision chirurgicale. Véritable pionnier de l’élevage, la maison ose des affinages magistraux dans des fûts de vins d’exception. En bouche, leur single malt signature dévoile un profil aromatique d’une belle complexité, mêlant de gourmandes notes pâtissières à des touches de cacao. Une expérience vibrante, hors des sentiers battus, pour épicuriens avertis.
L’avis de la communauté
Marques similaires
Découvrez d’autre marque dans le même univers
Laisser un commentaire