Date de création
2013
Casamigos
Casamigos naît d’une amitié entre voisins à Cabo San Lucas, avant de passer sous pavillon Diageo en 2017. Ses agaves bleues des Hautes Terres du Jalisco donnent un tequila doux et soyeux, du Blanco à l’Añejo. Une marque d’amis, pensée pour la convivialité.
Site officiel
On vous en dit plus
Description de la marque
Casamigos, qui signifie « maison des amis » en espagnol, naît en 2013 sous l’impulsion de l’acteur George Clooney, de Rande Gerber et de Mike Meldman. Tout commence sans projet commercial : Clooney et Gerber ont construit des maisons de vacances voisines à Cabo San Lucas, au Mexique, et travaillent avec un distillateur du Jalisco pour produire un tequila qu’ils ne comptent pas vendre. Quand ce dernier leur explique qu’il leur faut une licence pour les quelque 1 000 bouteilles produites chaque année, ils créent à contrecœur une société. En 2017, Diageo rachète la marque pour un montant pouvant atteindre un milliard de dollars, dont 700 millions versés d’emblée.
Le tequila Casamigos puise sa matière première dans les Hautes Terres du Jalisco, la région de Los Altos, à l’ouest du Mexique. L’agave bleue Weber, seule variété autorisée pour l’appellation Tequila, y pousse sur des sols d’argile rouge et sous un climat plus frais que dans les basses terres. Ces conditions sont réputées donner des agaves plus riches en sucres, au profil plus doux et plus fruité. Le Blanco, le Reposado et l’Añejo sont élaborés à 100 % d’agave bleue Weber, sans autre source de sucre.
Les agaves sont cuites lentement dans des fours en brique pendant environ 72 heures, puis la fermentation dure 80 heures, avec un mélange de levures propre à la marque. La distillation se fait en deux passes, dans des alambics en inox munis de serpentins en cuivre. Côté élevage, le Reposado passe sept mois et l’Añejo quatorze mois en fûts de chêne blanc américain ayant déjà servi à vieillir du whiskey, tandis que le Blanco repose deux mois. L’identité de la marque tient dans sa devise, « made by friends for friends », et dans un style doux et soyeux, où dominent vanille et caramel dès que le bois entre en jeu.
Ce qui à fait sa réputation
Principales cuvées
spiritueux
Casamigos Blanco
Repos de deux mois. Notes d’herbes fraîchement coupées (on pense à la menthe), de vanille et d’agave discret.
Casamigos Reposado
Sept mois en fûts de chêne blanc américain. Doux et légèrement boisé, avec du caramel et du cacao, une texture soyeuse et une finale douce, moyenne à longue.
Casamigos Añejo
Quatorze mois en fûts de chêne blanc américain. Arômes de caramel doux et de vanille, douceur de l’agave bleue Weber, touches d’épices et de chêne, finale persistante et douce.
Casamigos Cristalino
Vieilli en fûts de chêne américain puis filtré au charbon pour devenir limpide. Nez de vanille discrète, de chêne toasté et d’agrumes, bouche soyeuse d’agave cuit, d’épices légères et de caramel doux, finale nette et persistante.
Les experts
L’avis de l’équipe
Un tequila de célébrités peut-il être sérieux ? Je réponds oui, à condition d’accepter ce qu’il est : une bouteille de copains, taillée pour la douceur plutôt que pour la démonstration. Le Reposado, avec son caramel et son cacao en bouche, résume bien ce parti pris gourmand. Les amateurs d’agave cuit tranchant resteront sur leur faim, mais pour un premier verre sans effort, je trouve que la maison joue juste.
L’avis de la communauté
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