Date de création
1997
Tito’s
La vodka artisanale texane qui a fait du maïs sa signature, distillée six fois en alambics de cuivre à Austin. Mono-produit assumé, sans aucune déclinaison aromatisée, portée par un programme caritatif dédié aux chiens abandonnés. Une valeur sûre du rayon vodka américain, ronde et sans esbroufe.
Site officiel
On vous en dit plus
Description de la marque
Tito’s Handmade Vodka naît en 1997 à Austin, au Texas, sous l’impulsion de Bert « Tito » Beveridge. Diplômé en géologie et géophysique, il travaille d’abord dans le pétrole, puis dans l’immobilier et le courtage hypothécaire avant de se lancer dans la distillation. Il obtient le premier permis de distillerie artisanale jamais délivré dans l’Etat et installe sa Mockingbird Distillery, où sortent environ 1 000 caisses la première année. Sa société, Fifth Generation, Inc., poursuit depuis l’origine un objectif affiché sur le site officiel de la marque : élaborer une vodka assez douce pour se boire pure, sans artifice pour la masquer.
Contrairement à la majorité des vodkas, qui misent sur le blé, le seigle ou la pomme de terre, la marque choisit le maïs jaune comme céréale unique, culture emblématique des grandes plaines américaines. Ce choix donne un spiritueux naturellement sans gluten, à la texture plus ronde et légèrement sucrée que ses cousines à base d’autres céréales. Toute la production reste concentrée à Austin, où la distillerie d’origine a grandi sans jamais quitter la ville qui l’a vue naître. Cette identité texane, revendiquée jusque dans le nom de la Mockingbird Distillery, tranche avec l’image européenne associée à la vodka, entre Russie, Pologne et pays scandinaves.
Sur le plan technique, la maison revendique une distillation en alambics à repasse en cuivre, répétée six fois, une méthode plus proche des single malts écossais ou des cognacs que des colonnes continues des grandes vodkas industrielles. Le résultat, non vieilli et titré à 40% vol., mise sur la rondeur plutôt que sur la neutralité pure. Fidèle à un choix rare dans l’industrie, Tito’s reste mono-produit et ne commercialise aucune vodka aromatisée, préférant proposer des recettes d’infusions maison. Cet engagement s’accompagne d’une identité assumée autour des chiens, incarnée par le programme caritatif Vodka for Dog People, né de l’attachement du fondateur à sa chienne DogJo, qui l’accompagnait lors des premières nuits à la distillerie.
Ce qui à fait sa réputation
Principales cuvées
spiritueux
Tito’s Handmade Vodka
Le seul et unique produit de la maison, élaboré à partir de maïs jaune et distillé six fois en alambics à repasse en cuivre. Profil rond et légèrement sucré, nez discret sur la céréale douce, bouche soyeuse et finale nette sans amertume. Titré à 40% vol., pensé pour se boire pur, en dry martini ou en vodka-soda.
Les experts
L’avis de l’équipe
Une vodka qui refuse obstinément la moindre extension de gamme dans un rayon saturé de déclinaisons aromatisées, il fallait oser. Le maïs texan donne à Tito’s cette rondeur reconnaissable, presque sucrée, loin de la neutralité clinique qu’on associe souvent à la catégorie. Ce que j’apprécie surtout, c’est la cohérence : pas de vodka goût pastèque, juste des recettes d’infusion maison et un programme pour les chiens abandonnés qui sonne vrai plutôt que marketing. Une valeur sûre, sans prétention ni esbroufe.
L’avis de la communauté
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