Date de création

Glen Esk

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Icône résiliente des Highlands, Glenesk est une distillerie légendaire dont la production a cessé en 1985, rendant ses rares flacons de single malt extrêmement convoités par les connaisseurs. Laissez-vous séduire par son profil aromatique d’une grande distinction, où la pureté de l’eau de la rivière North Esk rencontre des notes riches de miel, de vanille et de fruits complexifiées par un subtil boisé. Succombez à l’exclusivité d’un style Highland authentique et plongez dans l’histoire à travers un témoignage liquide d’une rareté absolue.

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Description de la marque

Fondée en 1897 sous le nom de Highland Esk par le marchand de vin James Isles, la distillerie Glenesk s’impose comme une icône résiliente des Highlands orientaux, près de Montrose. Aménagée dans un ancien moulin à lin, cette maison a traversé le XXe siècle au gré de multiples métamorphoses et changements de propriétaires, reflétant les tumultes de l’industrie écossaise. Rebaptisée successivement North Esk, Montrose puis Hillside, elle adopte définitivement le nom de Glenesk en 1980 sous l’égide de William Sanderson and Sons. Au cours de son histoire, elle a joué un rôle crucial en tant que cœur battant du célèbre blend Vat 69. Bien que sa production de whisky ait définitivement cessé en 1985, suivie d’une démolition partielle en 1996, son héritage perdure aujourd’hui à travers ses rares embouteillages de single malt très recherchés par les collectionneurs.

Nichée sur la côte est de l’Écosse, dans le comté d’Angus, Glenesk bénéficie d’un ancrage géographique singulier au confluent de la rivière South Esk et de la mer du Nord. Ce terroir côtier des Highlands confère au distillat une droiture et un caractère profondément ancrés dans son environnement. L’approvisionnement en eau pure provenait directement de la rivière North Esk, un élément fondamental pour garantir la clarté et la typicité du profil aromatique de la maison. Le site s’est également distingué par l’excellence de son orge, renforcée par l’installation en 1968 de grandes malteries à tambours qui continuent aujourd’hui encore de fournir un malt de haute qualité à d’autres distilleries de renom.

L’identité de Glenesk repose sur un savoir-faire versatile, marqué par une alternance audacieuse entre la production de whisky de grain et de single malt. Équipée un temps d’un alambic continu de type Coffey pendant sa période grain, la distillerie est revenue à une distillation traditionnelle dans les années 1960 avec l’installation de quatre alambics à repasse en cuivre. Le processus de vieillissement, principalement opéré dans des fûts de chêne rigoureusement sélectionnés, a permis de façonner un nectar complexe aux arômes riches de miel, de vanille et de fruits, soutenus par une subtile empreinte boisée. Il en résulte un profil aromatique d’une grande distinction, véritable témoignage liquide d’un style Highland authentique et désormais légendaire.

Ce qui à fait sa réputation

Principales cuvées

spiritueux

Glenesk 1980 Rare Old (Gordon & MacPhail) : Distillée avant la fermeture définitive de la distillerie, cette cuvée prestigieuse offre un profil complexe aux notes de cire, de zeste de citron, de pommes et de cuir ancien. En bouche, elle se révèle douce et texturée, évoluant sur des touches d’épices, d’aneth et de menthe.

Glenesk 1984 Connoisseurs Choice : Un embouteillage rare et recherché issu de l’avant-dernière année de production de cette distillerie légendaire. Ce single malt d’exception se distingue par son élégance aromatique et ses nuances délicatement fruitées, incarnant parfaitement l’histoire liquide d’un domaine aujourd’hui disparu.

Hillside 1969 Rare Malts (Diageo) : Éditée sous l’ancien nom de la distillerie dans la célèbre collection Rare Malts, cette cuvée brute de fût est un véritable joyau pour collectionneurs. Elle offre une intensité remarquable avec un profil riche, oscillant entre des saveurs de fruits mûrs et de subtiles pointes phénoliques caractéristiques.

Les experts

L’avis de l’équipe

Glen Esk, c’est le fantôme le plus fascinant des Highlands, une capsule temporelle embouteillée. J’adore le culot de cette distillerie disparue, capable de naviguer entre distillation de grain et de malt. Son profil aromatique complexe oscille magistralement entre des notes sèches, maltées et des touches d’épices poussiéreuses. Le vieillissement en fûts de sherry révèle des drams subtilement cireux et résineux, d’un équilibre rare. Un nectar d’initiés, empreint d’un terroir nostalgique, qui s’apprécie goutte après goutte.