Date de création

Glen Mhor

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Référence mythique et regrettée des Highlands, la distillerie Glen Mhor revit à travers ses rares et précieux flacons collectionnés dans le monde entier. Laissez-vous envoûter par un distillat unique né de l’eau mystique du Loch Ness, révélant une texture huileuse inoubliable et un profil aromatique riche aux notes de vanille et de fruits secs. Plongez dans l’histoire d’un pionnier d’exception et offrez-vous l’expérience exclusive d’un whisky de légende aujourd’hui disparu.

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Description de la marque

Fondée en 1892 par John Birnie et James Mackinlay au cœur d’Inverness, la distillerie Glen Mhor s’inscrit comme une référence mythique et regrettée du paysage des Highlands écossais. Conçue par le célèbre architecte Charles Doig, son histoire est intimement liée à celle de sa voisine Glen Albyn, avec laquelle elle partagea une destinée commune après son rachat en 1920. Ensemble, elles traversèrent l’âge d’or et les crises de l’industrie du whisky, passant sous le contrôle de la Distillers Company Limited en 1972. Malgré une réputation d’excellence auprès des assembleurs, Glen Mhor ferma définitivement ses portes en 1983 lors de la grande récession économique, avant d’être démantelée, faisant aujourd’hui le bonheur des collectionneurs qui s’arrachent ses rares embouteillages indépendants.

Idéalement située le long du canal calédonien au niveau du bassin de Muirtown, Glen Mhor bénéficiait d’un ancrage géographique stratégique pour le commerce et l’approvisionnement. Son terroir unique s’exprimait à travers l’utilisation d’une eau pure et mystique puisée directement dans le Loch Ness, conférant au distillat une vivacité caractéristique. Fidèle aux traditions locales, la maison privilégiait initialement l’achat d’orge cultivée dans les fermes environnantes avant de s’ouvrir aux marchés extérieurs. Les grains étaient séchés grâce à de la tourbe sélectionnée provenant de Dava Moor, apportant une subtile complexité aromatique avant même les étapes cruciales de la transformation.

L’identité technique de Glen Mhor repose sur un savoir-faire pionnier et une recherche constante de qualité. En 1954, elle devint la toute première distillerie d’Écosse à installer des boîtes Saladin, un procédé mécanique révolutionnaire pour l’époque permettant de contrôler parfaitement le maltage. La distillation s’opérait de manière concentrée à travers un unique alambic de lavage et un alambic de finition, convertis au chauffage à la vapeur en 1963 pour affiner la pureté des vapeurs d’alcool. Le vieillissement, majoritairement effectué dans des fûts de bourbon et de xérès de premier remplissage, a façonné un profil aromatique riche, marqué par des notes de vanille, de fruits secs et de subtiles touches d’agrumes, offrant un corps gras et une texture huileuse inoubliable.

Ce qui à fait sa réputation

Principales cuvées

spiritueux

Glen Mhor 1965 Gordon & MacPhail : Un embouteillage d’exception ayant vieilli pendant un demi-siècle. Il se distingue par des notes envoûtantes de fruits mûrs, de cuir noble et de cire d’abeille, offrant une profondeur historique unique propre aux distilleries disparues.

Glen Mhor 1973 Private Collection : Issu de la prestigieuse collection de Gordon & MacPhail, ce nectar rare de près de 50 ans d’âge séduit par sa complexité aromatique, ses accents de fruits compotés et sa subtile texture huileuse très recherchée des collectionneurs.

Glen Mhor 1979 Rare Malts Selection : Cette édition officielle en brut de fût capture l’essence brute et authentique de la distillerie avec un profil malté puissant, des notes de porridge au miel, de camphre et une finale intensément persistante.

Glen Mhor 1982 Cadenhead : Distillé juste avant la fermeture définitive du site, ce single malt de caractère offre un nez floral complexe qui s’ouvre sur une bouche crémeuse aux accents de foin séché et de poivre noir.

Les experts

L’avis de l’équipe

Glen Mhor, c’est la légende endormie d’Inverness qui continue de faire vibrer les passionnés. J’adore l’audace historique de cette distillerie fantôme, pionnière absolue avec ses boîtes Saladin pour le maltage. Son profil aromatique complexe offre un voyage rétro unique, mêlant des notes cireuses, un fruité subtil d’abricot et cette texture huileuse signature en bouche. Ce single malt des Highlands, magnifié par de vieux fûts de sherry, révèle un distillat au caractère fermier, d’une rétro-olfaction mémorable et follement authentique.