Date de création
2017
Roku
Un gin qui remplace les codes du London Dry par le sakura, le yuzu et le poivre sansho, distillés séparément à Osaka. Six botaniques japonaises donnent son nom à la marque et sa signature aromatique. Une identité suffisamment affirmée pour se passer des dilutions habituelles au tonic générique.
Site officiel
On vous en dit plus
Description de la marque
Roku est un gin japonais créé par Suntory et lancé en 2017. Le nom signifie six en japonais, en référence aux six botaniques japonaises qui structurent son identité. La marque s’inscrit dans l’histoire du groupe Suntory, fondé en 1899 à Osaka par Shinjiro Torii sous le nom de Torii Shoten, et dont le savoir-faire en matière de spiritueux s’est étendu au gin dès 1936. Porté par cette expérience, Roku s’est rapidement imposé hors du Japon et se retrouve aujourd’hui distribué dans plusieurs dizaines de pays, porté par l’intérêt croissant pour les gins asiatiques haut de gamme, au point de figurer parmi les gins premium les plus vendus au monde selon les chiffres communiqués par le groupe.
Le gin est élaboré à Osaka, dans la Liquor Atelier, la distillerie artisanale que Suntory consacre à ses spiritueux de niche. Roku associe six botaniques japonaises, la fleur et la feuille de sakura, le zeste de yuzu, les thés sencha et gyokuro, ainsi que le poivre sansho, à huit botaniques classiques du gin : genièvre, coriandre, angélique, cannelle, cardamome, écorces d’orange amère et de citron. Chaque botanique japonaise est récoltée au pic de sa saison, une approche que Suntory relie au concept japonais de shun, la pleine saisonnalité d’un ingrédient, pensée comme condition de la meilleure expression aromatique possible.
La signature de Roku tient à sa méthode de distillation : les botaniques ne sont pas macérées ensemble mais distillées séparément, groupe par groupe, dans quatre types d’alambics différents disponibles à la Liquor Atelier, avant d’être assemblées pour préserver la personnalité de chaque ingrédient. Embouteillé à 43% vol. et présenté dans une bouteille hexagonale qui évoque les six botaniques du nom, Roku a été pensé comme un gin distillé au sens plein du terme, revendiquant une identité japonaise plutôt qu’une imitation des gins britanniques classiques.
Ce qui à fait sa réputation
Principales cuvées
spiritueux
Roku
Le gin originel de la gamme à 43% vol., assemblage de six botaniques japonaises (sakura, yuzu, thés sencha et gyokuro, poivre sansho) et de huit botaniques classiques de gin, distillées séparément puis réunies pour un profil épicé et légèrement floral.
Roku Select Edition
Édition réservée au marché du travel retail international, lancée en 2017, qui met davantage en avant la fleur de sakura et une texture plus ronde en bouche.
Roku Sakura Bloom Edition
Première édition limitée de la collection saisonnière de Roku, centrée sur la fleur et la feuille de sakura récoltées à leur pic, avec une note florale et légèrement salée et une pointe de douceur amandée. Bouteille hexagonale gravée des six botaniques.
Roku Minori Select Edition
Édition saisonnière consacrée à l’automne japonais (minori signifie récolte), qui affine le profil du gin autour de fruits et botaniques cueillis à cette période.
Les experts
L’avis de l’équipe
Difficile de rater ce gin sur une étagère : la bouteille hexagonale raconte à elle seule les six botaniques qui font son nom. Le sansho pique légèrement en fin de bouche, le yuzu apporte une fraîcheur différente des agrumes méditerranéens habituels, et le thé sencha ajoute une touche végétale inattendue dans la catégorie. Suntory ne cherche pas à copier un London Dry, il propose autre chose, et l’exercice fonctionne. La Sakura Bloom Edition, plus florale, ne conviendra pas à tout le monde.
L’avis de la communauté
Marques similaires
Découvrez d’autre marque dans le même univers
