Date de création
Mombasa Club
Un London Dry fabriqué à Londres, habillé de la légende du Mombasa Club, cercle britannique de la côte kényane. Une recette qui fait la part belle aux épices : cassia, clou de girofle, cumin. Une gamme à comparer, du classique à la Colonel’s Reserve à 43,5 % vol.
Site officiel
On vous en dit plus
Description de la marque
Mombasa Club est un gin anglais de style London Dry qui puise son nom et son imagerie dans l’histoire d’un cercle privé britannique de la côte kényane. Selon le récit de la marque, le Mombasa Club a été fondé en 1885 à Mombasa, principal port d’Afrique de l’Est, et réservé aux Britanniques. Un gin venu d’Angleterre aurait été distillé et embouteillé spécialement pour ses membres, qui le dégustaient en gin tonic entre deux débats. Ce nom a retrouvé une seconde vie sous la forme d’un gin produit aujourd’hui en petites séries.
Si le récit s’ancre au Kenya, sur la côte de l’océan Indien, le liquide d’aujourd’hui est londonien : il est fabriqué chez Thames Distillers, à Londres. La base est un alcool neutre de grain déjà distillé quatre fois. La recette repose notamment sur le genièvre, la racine d’angélique, les graines de coriandre, l’écorce de cassia, le clou de girofle et le cumin. Cassia, clou de girofle et cumin y apportent des notes d’épices, ce qui oriente le profil vers un registre chaud et aromatique. Le terroir, ici, relève moins d’un sol que d’une histoire : le Kenya fournit le décor, Londres l’atelier.
Côté savoir-faire, la méthode annoncée est traditionnelle : les botaniques sont immergées dans l’alcool, puis l’ensemble est distillé en discontinu, par petites séries. Rappelons qu’un London Dry tire ses arômes exclusivement de botaniques distillées avec l’alcool, sans arôme ni colorant ajoutés ensuite. La gamme compte le London Dry de référence, une édition aromatisée à la fraise et la Colonel’s Reserve, titrée à 43,5 % vol. Cette dernière macère une nuit, passe en petits alambics en inox puis repose dix jours, le temps de fondre ses arômes. L’identité de Mombasa Club repose sur l’imagerie du cercle colonial britannique, un décor narratif qui habille la recette sans la définir.
Ce qui à fait sa réputation
Principales cuvées
spiritueux
Mombasa Club London Dry Gin
Expression de base de la gamme, fabriquée en petites séries à partir d’un alcool neutre de grain distillé quatre fois. La recette associe genièvre, racine d’angélique, graines de coriandre, écorce de cassia, clou de girofle et cumin.
Mombasa Club Colonel’s Reserve
Version titrée à 43,5 % vol., construite sur sept botaniques dont le carvi, la coriandre et le calamus. Au nez, cassia, carvi et calamus fusionnent, laissant percer une touche florale et citrique que l’on doit à la coriandre, le genièvre se tenant en retrait. En bouche, texture soyeuse, léger écho sucré et finale persistante, bien équilibrée.
Mombasa Club Strawberry Edition
Déclinaison de la gamme aromatisée à la fraise, au registre fruité.
Les experts
L’avis de l’équipe
Revendiquer un club colonial réservé aux Britanniques comme carte d’identité, c’est un pari d’image audacieux. Le décor, c’est de la mise en scène ; la recette, elle, intrigue : cumin, cassia et clou de girofle promettent un registre épicé qui sort le London Dry de son uniforme. Sur le papier, la Colonel’s Reserve (43,5 % vol., avec du calamus) me semble la plus curieuse du lot. À juger au verre, pas à la légende.
L’avis de la communauté
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