Date de création
2011
Portobello Road
Le London Dry né dans un pub de Notting Hill avant de naître dans un alambic. Neuf botaniques et une recette pensée pour le cocktail autant que pour le verre nature. Une gamme qui va du classique à 42% vol. à la Navy Strength iodée à 57,1% vol.
Site officiel
On vous en dit plus
Description de la marque
Portobello Road Gin naît en 2011 à Notting Hill, dans l’ouest de Londres, sous l’impulsion de Jake Burger, Ged Feltham et Paul Lane. Les trois associés avaient repris en 2008 le pub The Portobello Star, sur Portobello Road, et en avaient fait une adresse reconnue de la scène cocktail londonienne. Après plusieurs mois de mise au point de leur recette, ils lancent leur propre gin, baptisé No. 171 en référence à l’adresse du pub, qui abrite aussi la distillerie et le Ginstitute, un petit musée pédagogique dédié au gin ouvert la même année. Le nom ancre d’emblée la marque dans son quartier, avec une histoire de comptoir avant d’être une histoire d’usine.
Distillé au cœur de Londres, Portobello Road puise pourtant ses botaniques bien au-delà des frontières britanniques : genièvre et racine d’iris de Toscane, écorces de citron d’Espagne, écorces d’orange amère d’Haïti ou du Maroc, noix de muscade d’Indonésie et cannelle d’Asie du Sud-Est, complétées par la coriandre, la racine d’angélique et la réglisse. Ce blend de neuf botaniques, macéré une journée entière dans un alcool de blé anglais avant distillation, illustre une lecture du London Dry Gin fidèle au style classique, sans revendiquer un terroir unique : c’est un gin de ville, pensé comme un assemblage plutôt que comme l’expression d’un lieu précis.
La distillation suit la méthode traditionnelle du London Dry Gin, sans ajout d’arôme après coup. Le résultat, embouteillé à 42% vol. pour le No. 171, met en avant une attaque nette de genièvre, un cœur d’agrumes frais porté par le citron et l’orange amère, puis une finale légèrement poivrée et réglissée grâce à la muscade et la réglisse. Depuis son lancement, Portobello Road a étoffé sa gamme, avec une version Navy Strength à 57,1% vol. et des éditions annuelles Director’s Cut, tout en conservant son ancrage d’origine au 171 Portobello Road, entre pub, musée du gin et lieu de production.
Ce qui à fait sa réputation
Principales cuvées
spiritueux
No. 171 London Dry Gin
Le gin originel de la maison, embouteillé à 42% vol. Attaque nette de genièvre, cœur d’agrumes citron et orange amère, finale légèrement poivrée et réglissée portée par la muscade.
Navy Strength
Version corsée à 57,1% vol., intégrée à la gamme permanente en 2018. Même socle de neuf botaniques, avec une pointe de sel marin anglais ajoutée en fin de distillation qui accentue le relief du genièvre.
Director’s Cut
Édition spéciale lancée chaque année en octobre pour l’anniversaire de la marque, en petite série et avec une recette différente à chaque millésime. Un terrain de jeu pour l’équipe de distillation, entre hommage et expérimentation.
Sloe Gin
Le No. 171 infusé avec des prunelles, dans la tradition britannique du gin d’hiver. Robe rouge sombre, fruité et légèrement tannique, moins sec que le London Dry originel.
Les experts
L’avis de l’équipe
Un gin né dans un pub avant de naître dans un alambic, et ça s’entend : le style reste sage, un London Dry classique bien construit, plus pensé pour la cuillère à mélange que pour l’introspection au verre. Ce qui retient l’attention, c’est la Navy Strength, où une pointe de sel marin redonne du relief au genièvre et tient mieux la glace dans un Martini costaud. Une maison honnête, sans esbroufe, ancrée dans son quartier plus que dans un terroir.
L’avis de la communauté
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